土豆營養豐富是眾所周知的， 因此在生活中經常被食用， 而且還能與很多的食材一塊搭配， 營養價值更高， 當然了除了能夠做熟了吃之外， 生土豆也有很多的用處， 尤其是榨汁之後， 營養還功效有很多， 大家還是需要有所瞭解的， 那麼土豆榨汁的功效有什麼?
一、營養豐富
土豆中的蛋白質比大豆還好， 最接近動物蛋白。 土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸， 這是一般糧食所不可比的。 土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。 所含的鉀可預防腦血管破裂。 它所含的蛋白質和維生素C， 均為蘋果的10倍， 維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。
二、利於減肥
土豆同大米相比， 所產生的熱量較低， 並且只含有0.1%的脂肪。 如果把它作為主食， 每日堅持有一餐只吃土豆， 對減去多餘脂肪會很有效。
三、防中風
每週平均吃上五至六個土豆， 患中風的危險性可減少40%， 而且沒有任何副作用。
四、和胃健脾
土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用， 對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。 土豆所含的纖維素細嫩， 對胃腸黏膜無刺激作用， 有解痛或減少胃酸分泌的作用。 常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。 傳統醫學認為， 土豆可以健脾和胃、消炎散結， 對於某些特定疾病， 生土豆汁的食療效果是有一定口碑的，
它還含有大量有特殊保護作用的黏液蛋白， 有利於預防動脈粥樣硬化的發生。 土豆中有一種生物鹼有輕微毒性， 人體不能過多攝入， 最好榨汁前先去皮。 生土豆汁外用可治療燙傷、消除腫塊硬結及皮膚濕疹。
通過上面的介紹， 大家對土豆榨汁的功效有什麼也都心中有數了， 土豆汁能夠起到很多的作用， 也有一定的藥用價值， 可見生活中到處充滿著驚喜， 只要能夠善於學習和探索， 會讓自己的生活變的更加的豐富多彩。
