鴿子蛋原本是屬於一種中藥， 對於滋補身體有著非常好的功效， 可以對於治療免疫力不足， 補充營養有著非常好的功效， 那麼鴿子蛋的味道芳香撲鼻， 平日裡我們可以把鴿子蛋做成湯來食用， 也很適合孕婦們食用， 接下來的文章小編的介紹一下關於孕婦一天吃幾個鴿子蛋是對身體最好的如何製作鴿子蛋呢。
【特點】:
色澤黃綠， 縐紗豔麗， 清淡可口， 別有風味
【原料】
主料 鴿蛋10個， 冬筍50克， 冬菇50克， 菜芯100克。 調料 植物油800克(實耗約50克)， 濕澱粉50克， 香油6克， 胡椒粉少許， 料酒10克， 鹽3克， 醬油10克。
【製作過程】
(1) 先將鴿蛋乾淨，
(2) 蘸濕澱粉一薄層。
(3) 炒勺上火倒入油燒熱， 將雞蛋下入炸至起縐紗皮後， 撈出瀝油。
(4) 再加入冬筍、冬菇、菜芯及香油、胡椒粉、料酒、鹽、醬油等， 扒上芡汁即成。
酒釀鴿蛋的做法
【原料】
鴿蛋12只。 白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣， 糖桂花適量、青梅半顆。
【制法】
炒鍋置中火上， 加水1000克， 燒沸後離火， 取小碗1個， 將鴿蛋磕在碗中， 下入鍋， 其氽按此法將鴿蛋逐個磕入下鍋， 然後將鍋移中火上， 稍帶一會， 用手勺輕輕推動， 水沸後離火， 氽至鴿蛋外層呈玉白色時， 撇去浮沫。 另取鍋置水上加水、加白糖燒沸， 撇去泡沫。 放入酒釀攪散， 出鍋盛入荷葉碗內， 再撈入鴿蛋， 撤上糖桂花、青梅及玫瑰、花瓣即可。
【特點】
湯清色雅、醇香撲鼻，
以上的文章當中我們瞭解到了孕婦一天吃幾個鴿子蛋， 首先呢， 孕婦吃鴿子蛋的話最好是少吃， 這樣可以起到營養補充的作用， 而且呢， 對於身體的養護也有著非常的功效。
