耶奶西米露這種東西相信大家在生活中都飲用過吧， 特別是夏天的時候， 我們往往會飲用冰凍的耶奶西米露來緩解暑氣。 對於耶奶西米露這種飲品， 我們建議大家在生活中應該要多去學習它的製作方法， 這樣我們就不用大熱天跑去奶茶店購買耶奶西米露， 直接在家裡就可以製作它來滿足食欲。
原料:西米、椰粉、鮮奶一袋。
做法:
1.鍋中燒開水， 改小火， 把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮。 煮的過程中要不斷的攪拌， 開始的時候有些渾濁， 不管， 繼續攪。 慢慢的慢慢的， 就發現西米變得透明起來。
2.把煮好的西米過涼水， 這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的， 非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火， 倒入一小袋椰粉， 加入幾粒冰糖， 兩勺白糖， 倒入一袋鮮牛奶繼續煮。 時間自己掌握。
4.將煮好的耶奶倒入西米中， 放涼， 可以加入西瓜。 放冰箱冰鎮。
米這種無色無味的食物， 純粹是為了添加成品可看性， 與口感上的立體感而存在， 這樣的食物我原本欣賞不來。 一旦揉搓融合濃郁的味道， 卻成為緩衝劑， 使香甜度一點點緩慢地釋放， 溫柔而不易覺察地將口腔俘虜。
烹飪技巧
1、煮西米不可操之過急， 因為西米為澱粉質食品， 一定要中小火， 邊攪拌邊煮， 以防粘鍋;
2、煮好的西米為避免相互粘連，
3、在椰漿中加入煮西米的水， 可使椰漿不太過濃郁， 也可使液體更快變的黏稠， 省去放魚膠粉的步驟;
4、冷藏過的西米粘在一起， 口感像是果凍， 吃的時候可以攪拌開再吃， 也可一口咬下去， 像在吃泡入椰漿的果凍;
文章詳細的為我們介紹了耶奶西米露的製作方法， 希望喜歡喝耶奶西米露的女性朋友們可以多去嘗試一下。 對於耶奶西米露這種東西， 我們在生活中食用它， 對於我們補充一些身體所需的蛋白質以及維生素是有很大幫助的， 希望你們可以利用它。
