吃什麼可以調理老人胃口？

很多老人因為年齡都比較大了， 所以腿腳並不是那麼的利索， 牙口和胃口都不是很好的， 長期下去身體就會變得越來越瘦， 對於疾病的抵抗能力也是會逐漸的降低的， 所以調理好老人的胃口是很重要的， 那麼， 吃什麼可以調理老人胃口？下面就讓我們來為大家科普一下吧！

1、花生：傳統營養學認為“花生性和平而味美香， 生食清火潤肺， 炒食能健脾胃”。 花生含豐富的蛋白質， 100克花生仁含蛋白質約27.6克， 花生蛋白吸收率為90%左右。 美國FDA根據大量研究結果， 批准了有關花生的一項健康聲明， 聲明建議：“每日食用一盎司(28.4g)花生之類的堅果，

作為低飽和脂肪與低膽固醇膳食的一部分， 可降低患心臟病的風險。 ”花生油中的油酸含量次於橄欖油， 最近有關報導宣導人們食用橄欖油、茶油， 卻讓人們避免食用大豆油、花生油， 並把這些油稱為低檔油， 這是完全錯誤的認識。

2、紅薯：紅薯含8%的膳食纖維， 且大多是可溶性膳食纖維， 通便功能很強。 李時珍稱：“紅薯食之使人長壽少疾……紅薯能補中、和血暖胃肥五臟， 充糧食延年益壽。 ”日本東京大學曾對130種植物性食物抑制膽固醇生成的功能進行研究， 發現紅薯是其他食物作用的10倍。 美國最新研究發現， 紅薯中含有雄性激素， 這個雄性激素有抗癌作用。

3、羊肉：《金匱要略》中收載有著名的“當歸羊肉湯”方，

豬肉性平， 而羊肉大熱， 中醫說羊肉效同人參。 最近幾年謎底才得以揭開， 原來羊肉中含有大量的左旋肉堿， 其他的肉類中則少得可憐。

4、洋蔥：洋蔥有降血壓、降血脂、殺菌、抗衰老的作用。 洋蔥含類黃酮物質槲皮素， 可預防血栓形成。 慕尼克大學研究發現， 洋蔥中含有可降低血小板凝聚度的化合物， 吃洋蔥後血小板黏滯度可降低34%， 洋蔥含有二烯丙基二硫化合物， 其能啟動血溶纖維蛋白質的活性成分， 這些物質均為血管舒張劑。 歐洲民間有一種降血脂的食療方法， 就是將洋蔥泡在紅酒中飲用。

5、蘿蔔：“蘿蔔上市， 郎中下鄉。 ”“過了九月九， 醫生高抬手， 蘿蔔白菜湯， 吃了保健康。 ”前年SARS期間做節目， 筆者去了， 接到很多電話， 問有錢的人打干擾素，

沒錢怎麼辦?筆者說吃蘿蔔， 蘿蔔產生的干擾素正好就是抗SARS病毒的， 但不包括胡蘿蔔。

老人平時不要食用太多太過於堅硬的食物， 食用的食物儘量比較容易咀嚼、容易消化的。 建議老人平時不要食用糖分和脂肪比較高的食物， 食用太多糖分和脂肪比較高的食物就容易對腸胃和身體產生很大的影響， 患者們一定要注意一些。