榴槤燉雞不可否認是一個十分美味的菜肴， 榴槤的特殊香味再加上雞肉的營養， 是現在許多人都喜歡吃的一道菜， 在得到美味的同時還能補充大量的營養， 對於許多准媽媽來說， 孕期是否能夠吃榴槤燉雞是一個困惑， 是否會對身體有什麼影響？那麼今天我就來和大家說一說榴槤燉雞在孕期期間可不可以吃？
榴槤燉雞的做法是做月子美食藥膳偏方食譜菜譜裡的常見菜， 做法屬燉菜類， 但怎麼做榴槤燉雞最好吃， 主要看自己的口味習慣進行細節調整， 讓自己跟著感覺來做這道榴槤燉雞吧~~
菜系及功效：藥膳偏方
榴槤燉雞的特色：此湯補而不燥， 而且性質溫和， 還具有多種食療功效， 包括補血益氣、滋潤養陰， 適合不同體質的人飲用， 秋冬吃最合適。 不過喜歡吃榴槤的人則難免會有點失望， 因為這個湯幾乎沒有榴槤味， 如果想煲濃一點， 可以將煲過湯的榴槤弄爛和湯同吃， 濃烈的榴槤味便會散發出來。
榴槤燉雞的製作材料：榴槤（自己喜好多少）， 雞1只（約重600克）， 薑片10克， 核桃仁50克， 紅棗50克， 清水約用1500克， 鹽少許。
榴槤燉雞的做法：
1、打開榴槤， 取出其中的膜。
2、雞洗乾淨去皮， 放入滾水中， 浸約5分鐘， 斬成大塊；核桃仁用水浸泡， 去除油味；紅棗洗淨去核；榴槤去嫩皮， 留下大塊的外皮。 可以去果肉， 可以取汁， 把外皮切小， 因為味道比較重，
3、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴槤皮與榴槤肉同放入鍋內滾開水中， 加薑片， 用猛火滾起後， 改用文火煲3小時， 加鹽， 少量味精調味即成。
想必大家看過上面的文章， 會對榴槤燉雞有了另一番想法， 所以說在孕期吃榴槤燉雞不僅沒有什麼禁忌， 而且會補充身體各項機能， 並且補充身體所需的營養元素， 這對於准媽媽來說是非常有好處的， 所以說在孕期吃榴槤燉雞是一個很好的選擇。
