南瓜綠豆粥是一種可以解毒消腫， 補充營養的養生粥品， 特別適合人們在夏天中食用。 在炎熱的夏天， 南瓜綠豆粥可謂是避暑飲品中的佳品， 非常適合在夏天飲用哦！那麼， 到底南瓜綠豆粥的功效有哪些呢？想要知道答案的朋友們， 請仔細的閱讀下文哦！
俗話說， 藥補不如食補。 近兩年， 隨著國內外專家對蔬菜的進一步研究， 發現南瓜不僅營養豐富， 而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。 南瓜含有豐富的鈷， 鈷能促進造血功能， 並參與人體內維生素B12 的合成， 是人體胰島細胞所必須的微量元素，
南瓜
1) 性味甘、溫， 歸脾、胃經， 有補中益氣、清熱解毒之功， 適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。 《本草綱目》言其“補中益氣”。
2) 南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率， 使糖類吸收減慢， 可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空， 控制飯後血糖上升。 果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起， 使膽固醇吸收減少， 血膽固醇濃度下降。 因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽， 患有糖尿病者， 常取本品佐餐， 不僅可以果腹， 而且還可以降糖降脂，
綠豆味甘， 性涼， 入心、胃經；具有清熱解毒， 消暑除煩， 止渴健胃， 利水消腫之功效；綠豆性寒， 素體虛寒者不宜多食或久食， 脾胃虛寒泄瀉者慎食。 、
看了上文， 相信你已經知道南瓜綠豆粥的功效有哪些了吧！這麼一種營養豐富， 味道鮮美的南瓜綠豆粥， 很值得你學習哦！想要吃鹹的可以加點鹽、想吃甜的還可以加點冰糖或者白糖， 味道會更加美味哦！想要吃的朋友可以自己在家學習哦！
