青椒也是辣椒的一種， 很多人在生活當中可以說是無辣不歡的， 因為辣椒可以起到很好的開胃健脾功效， 但是有一些人會質疑吃辣椒的功效和好處， 所以為了讓自己吃得更加的營養放心， 現在就為大家分析介紹一下， 到底吃青椒的好處有哪一些， 我們需要注意瞭解哪些飲食常識問題？
辣椒是人們喜食的調味佳品之一；又是營養豐富的蔬菜之一。 不論是青辣椒或紅辣椒， 都含有辣椒素， 具有刺激性， 能刺激消化道粘膜， 尤其是口腔粘膜和舌頭上的味蕾， 因而有增加食欲和幫助消化的功能；且能行血活血促進血液迴圈，
辣椒雖然各種營養素含量較多， 但由於其辣椒素的刺激性太強；如果過量食用， 往往很多人是承受不了的。 近年來由於農藝師的科學改良和育種， 新型的辣椒， 不僅大而肉肥汁多， 且辣味很小， 很符合人們食用上的要求。 儘管如此， 過量食用辣椒並不是沒有副作用的；尤其是患有：腎病、高血壓、慢性泌尿系統感染， 慢性胃炎、消化性潰瘍、慢性咽峽炎和扁桃腺炎、皮膚病和痔瘡等患者， 要少吃或不吃為好， 以免加重病情。
如果想要更好地發揮這些吃青椒的好處， 一定要注意遵守一個適量的原則， 因為過多地吃辣椒， 會給腸胃造成更多負擔， 所以這樣的飲食方式自然是不提倡的， 只要注意適量的原則， 對我們的健康才比較有利， 從而發揮它對身體帶來的保健效果。
