孕期， 准媽媽要補充各種營養元素， 其中維生素就是不可缺少的一項。 那麼， 如何補充維生素最科學呢？哪些蔬菜中富含維生素呢？
一、孕婦如何補充維生素
1、維生素A
維生素A有助於人體細胞的增殖和生長， 並能增強機體抵抗力。
骨骼發育也離不開維生素A。 如果孕婦長期維生素A攝入不足， 胎兒骨骼和牙齒的形成就會受到影響。 妊娠期孕婦對維生素A的需要量增加， 以用於胎兒生長發育、胎兒肝臟儲存及母體為泌乳而儲存的需要。 母體維生素A缺乏， 與早產、宮內發育遲緩及低出生體重兒可能相關。 維生素A應主要依靠食物來補充，
2、維生素B1
維生素B1在能量代謝和葡萄糖轉變成脂肪過程中， 作為一種輔酶發揮重要功能， 它在末梢神經的傳導方面起重要作用。 維生素B1缺乏容易造成腳氣病， 主要表現為神經系統和循環系統的異常。 孕婦缺乏B1的時候， 自身沒有什麼明顯的表現， 但是會導致胎兒的先天性腳氣病。 推薦孕婦維生素B1每天的攝入量為1。 5毫克。
3、維生素B2
維生素B2在蛋白質、脂肪和糖類的代謝中起著重要作用。 懷孕期間孕婦缺乏維生素B2會導致孕早期妊娠嘔吐；還會引起孕中期口角炎、舌炎、眼部炎症；而且還會導致早產兒發生率增加。
4、維生素B12
維生素B12缺乏可以誘發巨幼紅細胞貧血， 同時可導致神經系統損害與無腦兒的發生。 建議孕婦每日維生素B12的攝入量為2。 6毫克。
5、維生素D
妊娠期間維生素D缺乏會影響胎兒骨骼發育， 也能導致新生兒低鈣血症、嬰兒牙齒和骨骼發育不良及母體骨質軟化症的發生。 與維生素A一樣， 如果孕婦過多攝入維生素D會導致中毒。 因此推薦孕婦每日維生素D的攝入量孕早期為5微克；中期和晚期為10微克。
6、葉酸
孕婦是葉酸缺乏的高危人群， 孕婦缺乏葉酸可導致先兆子癇、胎盤早剝的發生率增高。 快速生長的胎兒DNA合成、胎盤、母體組織和紅細胞增加都需要葉酸。
7、尼克酸
尼克酸對人體的生長方面有其特異作用。 人體尼克酸缺乏病叫做“癩皮病”， 典型症狀是皮炎、腹瀉和癡呆。 尼克酸缺乏病多發生在以玉米為主食的地區， 因為玉米中尼克酸是以結合型存在，
8、維生素C
維生素C又稱抗壞血酸， 可促進胎兒的生長。 懷孕期間， 胎兒從母體獲取大量的維生素C來維持骨骼、牙齒的正常發育及造血系統的功能， 以致母體血漿中維生素C含量逐漸下降。 維生素C通過胎盤是一個主動轉運過程， 因此胎兒血中維生素C的水準比母體高2～4倍。 而母體維生素C的水準卻比非孕婦低50％。 胎兒對維生素C的分解率較高， 故應適當增加維生素C補給量。 孕婦如果缺乏維生素C易貧血、出血， 也可導致早產、流產。 建議孕婦孕早期每天攝入100毫克， 孕中期、孕晚期每天攝入130毫克。
9、維生素E
在胎兒生長期間， 孕婦需要消耗更多的維生素E。
10、維生素B6
研究表明， 維生素B6可由母體以吡哆醇的形式傳送到胎兒， 而在胎兒體內將這些物質轉化為磷酸吡哆醛。 磷酸吡哆醛參與核酸代謝及蛋白質的合成。 孕期婦女對維生素B6的需要量增加， 因此應提高孕婦的維生素B6的供給量。
11、煙酸
妊娠期， 孕婦飲食中色氨酸代謝轉換為煙酸的轉換率增高， 以適應機體對煙酸攝入量需求增加的需要。 孕婦每天煙酸攝入量為15毫克。
孕婦補充維生素吃什麼好呢？接下來， 再來看看富含維生素的食物吧。
二、孕婦補充維生素吃什麼好
1、維生素A：動物肝臟， 奶與乳製品及禽蛋， 綠葉菜類、黃色菜類及水果等。 胡蘿蔔、番茄、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、乳酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、柳丁、杏、紅薯、杏等都可補充維生素A。另外，多吃魚肝油可以補充維生素A。
2、維生素B1：穀物皮、豆類、堅果類、芹菜、瘦肉、動物內臟、小米、大白菜、發酵食品，胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1。
3、維生素B2：動物肝臟如肝、腎、心，豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。
4、維生素B6：肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等，全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類（如雞肉和魚肉）。
5、維生素B12：只有肉類食物中才含有維生素B12，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。主要食物來源為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類，乳及乳製品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。
6、維生素C：新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、番茄、大蒜、龍鬚菜、甜辣椒、菠菜、蘿蔔葉、捲心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。
7、維生素D：自然界中只有很少的食物含有維生素D。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和乳酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成。所以要堅持補充魚肝油滴劑。
8、維生素E：各種油料種子及植物油，如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等都是維生素E的重要來源。某些谷類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。
9、維生素K：牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優酪乳、優格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。
准媽媽在孕期補充維生素可以多吃以上的食物哦。
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准媽媽攝取維生素的方法
胡蘿蔔、番茄、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、乳酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、柳丁、杏、紅薯、杏等都可補充維生素A。另外，多吃魚肝油可以補充維生素A。2、維生素B1：穀物皮、豆類、堅果類、芹菜、瘦肉、動物內臟、小米、大白菜、發酵食品，胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1。
3、維生素B2：動物肝臟如肝、腎、心，豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。
4、維生素B6：肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等，全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類（如雞肉和魚肉）。
5、維生素B12：只有肉類食物中才含有維生素B12，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。主要食物來源為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類，乳及乳製品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。
6、維生素C：新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、番茄、大蒜、龍鬚菜、甜辣椒、菠菜、蘿蔔葉、捲心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。
7、維生素D：自然界中只有很少的食物含有維生素D。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和乳酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成。所以要堅持補充魚肝油滴劑。
8、維生素E：各種油料種子及植物油，如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等都是維生素E的重要來源。某些谷類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。
9、維生素K：牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優酪乳、優格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。
准媽媽在孕期補充維生素可以多吃以上的食物哦。
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