黑木耳的營養價值也是非常的高， 很多的朋友也都是非常的喜歡吃， 不僅味道特別的好， 而且對人體的健康也是特別的有幫助， 但是還是有很多的朋友並不清楚， 黑木耳對人體到底有什麼樣的好處， 現在就由小編來給各位朋友具體的介紹一下， 讓大家更加的清楚明白。
黑木耳， 又名木蛾、樹雞、雲耳、耳子等， 是生長在朽木上的一種食用菌， 因其顏色淡褐、形似人耳， 而得名。 一、黑木耳的營養價值黑木耳營養極為豐富， 為古代帝王獨享之佳品， 有“素中之葷”的美譽。
據記載和漢學者鄭玄的注解， 以及宋代陳皓的，
據化驗分析， 每百克黑木耳中含鈣375毫克， 相當於鯽魚的7倍；含鐵185毫克， 相當於鯽魚的70倍。 黑木耳的膠質體具有很大有吸引力， 它能把殘留在人們消化系統中的灰塵、雜質集中起來， 排出體外， 是礦工、紡織、理髮和化工工人的良好的保健食品。 黑木耳是一種珍貴的藥材， 明代著名醫藥家李時珍在中記載， 木耳"性甘平， 主治益氣不饑"等， 近代醫學工作者對黑木耳的藥用價值又有新的發現， 認為黑木耳還具有清肺、潤津、取淤生新的功效，
聽了以上小編的介紹， 相信大家是不是更喜歡吃黑木耳了呢， 其實吃黑木耳的話還是有很多的注意事項的， 這點大家一定要特別的注意， 同時平常的時候一定要注意養成良好飲食習慣， 效果才會更加的好， 同時大家可以多吃一些營養豐富的食物。
