相信很多朋友們應該都知道, 白果不僅營養價值豐富, 而且還具有很高的藥用功效, 對我們人體的健康是非常有幫助的。 但是白果本身具有一定的毒素, 所以在食用方面也必須格外注意。 不僅要嚴格的控制每天食用的數量, 而且還得謹記生活中與白果相克的食物。 今天就為大家介紹一下。
1、白果不能和鰻魚同食。 因兩者均有較複雜的生物活性物質。 同食, 會產生不利於人體的生化反應。
2、白果不能和白鱔同食。 白果和白鱔同食。 會影響到白果的藥用價值。 甚至於會引起中毒。
白果中毒, 首先要有食用白果史,
銀杏果俗稱白果, 它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。 可以煮或炒食, 有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效, 但大量進食後可引起中毒。 白果內含有氫氰酸毒素, 毒性很強, 遇熱後毒性減小, 故生食更易中毒。 一般中毒劑量為10-50顆, 中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。 為預防白果中毒, 不宜多吃更不宜生吃白果。
通過上面的介紹, 相信大家對於和白果相克的食物有哪些都有了更加清晰的瞭解。