什麼食物葉黃素含量高呢

葉黃素是人類日常食用生果及蔬菜時可吸收到的營養素， 但吸收利用率一般較低。 如果缺乏葉黃素， 可服用補充劑。 那麼在那麼多的食物當中， 什麼食物葉黃素的含量最高呢？接下來就請權威專家為大家講解一下什麼食物葉黃素含量高吧。

葉黃素是眼睛中黃斑的主要成分， 含葉黃素最豐富的食品是獼猴桃， 其次是黃玉米和蛋黃。 如菠菜、甘藍菜、綠花椰菜等也含葉黃素.含豐富的的花青素食物葡萄籽.山桑子、藍梅、茄子、櫻桃、葡萄、藍莓粉，

葉黃素又名“植物黃體素”， 在自然界中與玉米黃素共同存在。

是構成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分， 含于葉子的葉綠體中， 可將吸收的光能傳遞給葉綠素a， 推測對光氧化、光破壞具有保護作用。 也是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。 它還可預防老年性眼球視網膜黃斑退化引起的視力下降與失明， 通過一系列的醫學研究， 它又叫類胡蘿蔔素， 現在不少人建議用作癌症預防劑， 生命延長劑， 潰瘍抵製劑， 心臟病發作與冠狀動脈疾病的抵製劑

其實它在平時我們常常吃的胡蘿蔔中的含量是最高的。 當然還有很多葉類植物中也含很高的成分。

以上就是為大家帶帶來的什麼食物葉黃素含量高的相關文章了， 看了以上文章之後相信大家應該也都知道想要葉黃素多就要多吃一些這些食物哦，

對人的身體有著很大的好處。