大家對各種各樣的美食是經不起誘惑的， 其實食物的豐富多樣性給我們的生活帶來了更多的激情與熱愛， 不過現在的食品安全乃至衛生問題還是比較突出的， 因此自己在家裡做飯要衛生很多， 而且經濟實惠， 就那土豆來說， 除了可以直接食用， 還能做成餅， 那麼土豆炒餅的做法是什麼?
土豆絲炒餅做法一：
原料：烙餅絲500克， 土豆絲， 青椒半個， 青菜4棵， 蔥1根， 蒜4粒， 鹽， 生抽， 雞精， 醋， 自製紅油各適量。
製作過程：
1， 烙餅切絲， 青椒洗淨切絲， 青菜和土豆絲洗淨， 蔥切蔥花， 蒜切末。
2， 炒鍋放油， 油熱後放入蔥花炒香，
3， 把菜鏟到鍋的一邊， 放入烙餅絲炒到鍋裡發幹， 再放入老抽炒幹。
4， 加入青菜和蒜末炒出蒜香味， 再加入少許鹽， 醋， 雞精和自製紅油炒勻即可。
土豆絲炒餅做法二：
原料：餅絲、土豆、胡蘿蔔、花椒、醋、生抽、蠔油、鹽、味精、蔥、蒜
1. 熱油爆香花椒、蔥蒜末。
2. 土豆絲下鍋翻炒， 並烹入少許醋。
3. 加少許生抽和蠔油調味兒。 翻炒均勻後澆少許清水， 加鹽調整鹹淡。
4. 把餅絲松松的鋪在菜上， 蓋上蓋子中火稍微燜一下。
5. 聽到鍋裡有嗞嗞的響聲就關火， 撒少許生蒜末。
6. 翻拌均勻裝盤~可以加個煎蛋， 營養更豐富~~
營養價值：馬鈴薯塊莖中含有豐富的膳食纖維， 並含有豐富的鉀鹽， 屬於鹼性食品。 有資料表示， 其含量與蘋果一樣多。
通過上面的介紹， 大家對土豆炒餅的做法是什麼也都很清楚了， 土豆的食用方法還是很多的， 當然了除了做成餅之外， 還能做土豆泥， 這也是一種不錯的美食小吃， 很多孩子都喜歡吃， 而且容易吸收消化， 對身體也很好。
