沙拉是一種西餐， 由於做法簡單， 食材多樣， 營養豐富， 備受人們的喜愛， 其實沙拉的製作方法有很多， 根據食材不同， 在製作的時候需要注意的事項也是存在區別的， 比方說用土豆泥來做沙拉， 首先要將土豆煮熟， 然後做成泥狀才能做沙拉， 那麼如何製作土豆泥沙拉才好?
做法一
原料
土豆， 雞蛋， 牛奶， 黃瓜， 火腿， 沙拉醬， 鹽， 味精， 胡椒粉
製作方法
1.土豆蒸熟去皮， 放入盆中攪成泥狀;
2.加入牛奶順時針均勻攪拌;
3.將煮好的雞蛋黃搗碎加少許食用沙拉油均勻攪拌放入土豆泥中;
4.將黃瓜丁， 火腿丁， 蛋清丁和少許沙拉醬，
做法二
原料
土豆300g， 洋蔥1/4個， 全脂鮮奶200ml， 雞腿三隻， 胡蘿蔔兩個， 甜玉米適量， 黃瓜一條， 鹽， 雞精適量， 白砂糖少量， 白胡椒粉
製作方法
1.土豆去皮洗淨切丁， 洋蔥 1/4顆切丁拌入土豆加上點鹽;進微波爐烤個7~8分鐘;(如不用微波爐可用烤箱或蒸籠， 土豆熟後不可有水分)
2.用叉子把熟透的土豆壓碎;
3.在壓碎的土豆裡加入全脂鮮奶以及鹽， 雞精， 白砂糖， 白胡椒粉;
4.雞腿加鹽、薑、蒜、酒煮滾後開小火再煮30分鐘;
5.將雞腿去皮去骨剝絲;
6.胡蘿蔔切丁後和甜玉米一起燙熟;
7.黃瓜切丁;
8.把所有材料拌勻。
做法三
原料
土豆， 淡奶油， 濃縮雞湯， 鹽， 胡椒粉
製作方法
1.土豆蒸熟， 去皮， 放涼後， 把土豆攥成泥;
2.在土豆泥中加入適量的奶油攪拌，
3.將攪拌好的土豆泥倒在平底鍋中， 置於火上， 加入適量的濃縮雞湯和水， 不停地攪拌， 直到土豆泥和雞湯溶為一體;
4.最後加入適量的鹽和胡椒粉調味。
通過上面的介紹， 大家對如何製作土豆泥沙拉才好也都很清楚了， 愛吃土豆泥和沙拉的朋友們， 不妨將兩者相結合， 土豆沙拉備受人們的喜愛， 也是在休息時候的美食小吃之一， 希望上述幾種做法能夠給大家提供一定的借鑒和幫助。
