一到了夏天的時候, 由於天氣比較炎熱, 大家都會出現食欲不好的情況, 這個時候就應該在飲食方面多加注意才對, 尤其是老年人, 老年人夏季飲食應該注意些什麼呢?我想這一定是很多人心中的疑惑, 今天我就來為大家做一下簡單的介紹, 希望能夠對大家有所幫助。
首先是對蛋白質的需要量增加。 因為, 天氣炎熱出汗較多, 氮的損失, 失水及體溫升高, 均可引起蛋白質分解代謝增強, 從而需要增加蛋白質的攝入量。 高溫又可使人體代謝增快, 從汗液中可丟失大量的無機鹽、微量元素以及水溶性維生素C、維生素B1、維生素B2等,
各種飲料更是夏季不可缺少的。 此外, 在制做菜肴時, 適量加點醋, 不僅可增加風味, 而且有保護維生素C及殺菌和增加食欲的功效。 通過飲食調配, 既可補充人體因大量出汗導致的營養損失, 又能有效地避免腸道疾病的發生, 同時, 還有益於調節體溫、消除疲勞。 具有清熱去暑功效的食物有莧菜、蓴菜、馬蘭頭、茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、菜瓜、西瓜等。
老人夏季飲食還應注意少吃和不吃油膩食物, 多吃清淡潔淨的食品, 對於體弱的老人, 應避免食用冷飲及生冷瓜果, 以免引起消化功能障礙而致病。
老年人夏季飲食應該注意些什麼呢?上文已經針對這個問題為我們做出來了詳細的介紹, 我相信大家應該也都瞭解了, 如果家裡有老年人的話, 在飲食方面就應該注意, 少吃或者是不吃一些油膩性的食物, 也不要吃過多的冷飲以及瓜果。