絲瓜含有豐富的維生素B、C， 具有保護皮膚、消除斑塊， 使皮膚潔白、細嫩的功效。 吃絲瓜蛋湯能清熱涼血、養心寧神、清熱通絡、減肥適用。 絲瓜湯尤其在夏季是大家都喜歡吃的一道菜， 由於絲瓜湯清淡爽口， 不僅能夠解暑， 還能幫助降火。 此外， 在絲瓜湯中的鐵鋅等元素還有蛋白質等營養成分， 都是對身體大有裨益。 那麼絲瓜湯的好處具體有哪些?
絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C， 還含有人參中所含的成分———皂甙， 是夏秋之家常蔬菜， 鮮美、滑爽， 老幼鹹宜，
中醫認為， 絲瓜味甘， 性涼， 無毒， 有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經、解暑熱、消煩渴、祛風化痰、行血脈、下乳汁、殺蟲等功效， 是夏日保健的佳品。
除絲瓜外， 絲瓜花、瓜皮、瓜葉、瓜藤、瓜絡、瓜子、瓜根均可藥用。 瓜花清熱解毒， 瓜皮可治瘡癤。 瓜葉清熱解毒、止咳化痰， 外用止血消炎。 瓜藤通筋活絡、鎮咳祛痰。
絲瓜湯的好處已經在上面給大家具體介紹了， 絲湯在炎熱的夏季不僅僅具有良好的口感， 更具有很不錯的藥用價值以及食用價值。 比如清熱解暑， 排毒養顏等等。 在藥用價值方面， 對便尿利尿， 活絡筋骨都大有幫助。 所以大家不妨多吃一些絲瓜湯。
