黃精是傳統的滋補良藥。
南朝的名醫陶弘景在《名醫別錄》中將黃精列為了上品。
黃精為百合科多年生草本植物的根莖，
分佈于祖國大江南北大部分地區，
9月～10月採挖。
其性味甘平，
入脾、肺、腎三經，
有滋陰潤肺補腎強身、益脾養血的作用。
《日華子本草》記載：黃精“補五勞七傷，
助筋骨，
止渴，
耐寒暑，
益脾胃，
潤心肺”，
適用於乾咳痰少，
食欲不振，
健忘，
心悸等症，
還能抗衰老益壽，
有“黃精代參芪”的美譽。
1.治療胃陰虛
對饑不欲食、脘腹不舒、口燥咽幹、舌紅少津、脈細數者，
可用麥門冬東加黃精等治療。
2.治療陰虛咳嗽
對乾咳少痰及肺腎陰虛的咳嗽患者，
3.治療肺結核
對乾咳少痰、咳聲短促、痰中帶血、口燥咽幹、盜汗、顴紅、手足心熱、疲乏少力、食欲不振、心煩失眠、舌尖紅、脈細數者， 可用黃精500克， 白芨250克， 玉竹125克， 研成細粉末， 煉蜜為丸如梧桐子大， 溫開水吞服， 每次9克， 每日3次。
4.治療糖尿病
用於老年性糖尿病， 症見多飲、多食、多尿、形體消瘦、皮膚瘙癢、關節疼痛、目澀者， 可用滋養脾陰化瘀湯：黃精， 山藥， 茯苓， 扁豆， 丹參， 益母草， 葛根， 薏苡仁， 地骨皮， 炙大黃。
5.治療手足癬
可用黃精擦塗液治療真菌感染。 黃精擦塗液的制法：取黃精100克， 加75%乙醇250毫升， 置容器中密閉浸泡15天， 濾取藥液， 再與150毫升米醋混合， 用時將患處用清水洗淨、擦乾， 用棉簽蘸藥液塗擦，
黃精常見食療方推薦：
1，
黃精粥：黃精30g，
粳米100g。
黃精煎水取汁，
入粳米煮至粥熟。
加冰糖適量吃。
源於《飲食辨錄》。
本方重用黃精以滋養脾肺。
用於陰虛肺燥，
咳嗽咽幹，
脾胃虛弱。
2，
黨參黃精豬肚：黨參、黃精各30g，
山藥60g，
橘皮15g，
糯米150g，
豬胃1具。
豬胃洗淨；黨參、黃精煎水取汁，
橘皮切細粒，
加鹽、薑、花椒少許，
一併與糯米拌勻，
納入豬胃，
紮緊兩端；置碗中蒸熟食。
本方以黨參、黃精補脾益氣，
山藥滋養補脾，
橘皮理氣健胃。
用於脾胃虛弱，
少食便溏，
消瘦乏力。
3，
九轉黃精膏：黃精、當歸各等分。
水煎取濃汁，
加蜂蜜適量，
混勻，
煎沸。
每次吃1~2匙。
源於《和劑局方》（原方為丸）。
方中以黃精補益脾腎、益精血，
當歸協黃精補血。
用於老人身體虛弱，
精血不足，
早衰白髮。
4.黃精膏方:黃精一石， 去須毛， 洗令淨潔， 打碎蒸， 令好熟， 押得汁， 複煎去上游水， 得一鬥， 內乾薑末三兩， 桂心末一兩， 微火煎之。 看色鬱鬱然欲黃， 便去火待冷， 盛不津器中， 酒五合和， 服二合， 常未食前， 日二服， 舊皮脫， 顏色變光， 花色有異， 眉須更改。 欲長服者， 不須和酒， 內生大豆黃， 絕穀食之， 不饑渴， 長生不老。
