很多的女性朋友在平時都喜歡吃燕窩， 他對女性朋友會有很多的好處， 經常吃燕窩具有很好的美容養顏的作用， 並且同時還能夠補充氣血， 對於身體的健康有很多的幫助， 而在燕窩裡面適當地加上一些百合， 它們的營養價值會更佳， 下面我們一起來瞭解燕窩百合的做法。
主料
燕窩10g
輔料
百合1個枸杞5g
冰糖適量水200ml
製作步驟
1、燕窩用溫水浸泡2小時左右， 浸至膨漲、鬆軟、柔嫩後用手搓開後有些小毛浮起來， 用自來水漂洗， 讓流動的水把羽毛帶走， 仿佛多次操作至乾淨為止
2、鮮百合瓣一瓣掰開後， 清洗乾淨，
3、漂洗乾淨的燕窩放入隔水燉盅裡， 注入200ML左右的水並放入枸杞子
4、往電鍋裡注入水， 把盅放入， 裡外上蓋後接上電源， 調在自動檔
5、約一個半小時後， 開蓋放入冰糖和鮮百合， 繼續燉10分鐘即可斷電
現代醫學研究發現， 燕窩主要營養成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。 醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等藥用價值的燕窩產自印尼以及馬來西亞這兩個頂級產地。
百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%， 及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外， 還含有一些特殊的營養成分， 如秋水仙堿等多種生物鹼。
其實百合也有很多的營養作用， 對於經常咳嗽， 或者是感覺到喉嚨幹癢的朋友， 平時適當的吃一些百合會有很好的潤肺止咳的作用， 並且百合價格低廉， 是一種平民食品， 平時在煮粥的時候裡面可以適當的加上一些百合， 這樣口感也是很不錯的， 並且對於很多的疾病也有一定的防治作用。
