都說早餐要吃好， 可是經常吃中餐的朋友們都知道， 早餐就是粥一類的食物， 經常吃也會覺得有些膩。 所以早餐變換一下花樣還是很必要的， 媽媽們也是經常為了早餐而發愁， 下面我們就來學習一下自己製作的奶油乳酪吐司， 這樣早餐就不用發愁了。 那麼奶油乳酪吐司做法是什麼呢？原料也是可以自己準備的， 健康放心， 不添加任何的防腐劑。
材料：高筋粉275克， 糖33克 牛奶：145克， 奶油乳酪：45克 高筋粉275克， 糖33克， 鹽3克， 雞蛋：27克， 牛奶：145克， 奶油乳酪：45克， 酵母：4克， 黃油：22克
做法1、除黃油以外的材料揉至成團， 加入黃油繼續揉至光滑有薄膜。
分割滾圓， 蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。 擀卷兩次放入土司模入模。 放於溫暖處（38度下）發酵至8分滿。 蓋上蓋子165度40分鐘。
一、酵頭：攪拌均勻， 室溫發酵12小時至完全膨脹 二、把除了黃油以外的所有原料揉成團， autolyse20分鐘到60分鐘， 揉成團， 加入黃油， 揉至完全階段， 要有很牢固的膜， 但不是很薄， 要適當留餘地 三、放入容器， 室溫（24C左右）發2小時， 排氣折疊， 重新滾圓放回容易， 冷藏12小時左右。 取出時麵團有原來的2倍大 四、分割成3份， 滾圓， 放鬆回溫1小時， 擀開， 放鬆15分鐘， 再次擀開， 卷起
五、放入模具， 蓋保鮮膜， 發酵至手指按下幾乎不彈回（略微彈回一點， 如果一按就塌了或者表面有裂痕就是發過頭），
以上內容就是關於奶油乳酪吐司做法是什麼的問題， 很多的做法大家可以選擇， 但是一般都是第一種受到大家歡迎的， 因為比較簡單， 喜歡吃吐司的朋友們有口福了， 可以收藏自己製作， 可以給大家帶來很大的方便。 所以早餐種類也增加了， 豐富了很多。
