苦瓜可以說是蔬菜中的佼佼者， 維生素也不比水果含量少。 孕婦可以多吃苦瓜， 釀苦瓜也可以多吃， 只要釀苦瓜中的苦瓜比較新鮮就可以。 釀苦瓜的做法還是比較營養的， 比傳統的苦瓜做法好吃。 苦瓜本身對人體的好處就很多， 對於孕婦的好處同樣也是很多的。 下面， 就苦瓜的一些好處來做一個瞭解。
苦瓜的營養價值
1.苦瓜中含有豐富的維生素C， 每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。
2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素， 苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。
3.苦瓜中含有類似胰島素的物質——多肽-P。
4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質， 具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力， 它可同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。
苦瓜的功效與作用
1.清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效， 對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
2.保護機體
苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原， 具有一定的抗癌作用。
夏天多吃苦瓜還能幫助改善孕婦的膚質， 因為苦瓜可以幫助促進身體排毒， 對皮膚比較好。 苦瓜還能調理身體，
