腹瀉也就是一般所說的拉稀。 腹瀉包括兩個含義；二是大便性質改變， 帶有較多水分。 造成嬰幼兒腹瀉的原因很多， 主要有以下幾種情況。
由致病菌和病毒引起的腹瀉叫腸炎。 細菌引起的有痢疾和致病性大腸桿菌腸炎， 病毒引起的為病毒性腸炎， 其病原主要為腸道病毒。 還有一種近幾年來發現的輪狀病毒， 因其形態似車輪， 因此而得名。 致病性大腸桿菌炎多發生在夏季， 所以也稱夏季腹瀉。 病毒性腸炎多見於秋季， 故也稱秋季腹瀉。 這類腹瀉也稱感染性腸炎或感染性腹瀉。
由於飲食品質問題引起腹瀉的有，
其他， 還有胃腸道以外的其他系統有病時， 如上呼吸道感染、肺炎、中耳炎、泌尿系統感染等引起腹瀉者， 稱為腸道外消化不良。 因食量不足引起的腹瀉叫饑餓性腹瀉。 在正常情況下大便次數增多的稱生理性腹瀉。
嬰兒腹瀉有傷食型、風寒型、濕熱型和脾虛型。 只有區別不同症狀， 選擇食療， 才能收到預期效果。
傷食型腹瀉有腹脹腹疼、瀉前哭吵、大便酸臭如蛋花狀、口臭、不思食等症狀， 可採用以下食療：
薺菜湯30克， 加水200毫升， 文火煎至50毫升， 1次服完， 每日2~3次。
蘋果湯1只洗淨， 連皮切碎， 加水250毫升和少量食鹽， 煎湯代茶飲。 適用于1歲以內的兒童， 大於1歲者， 可吃蘋果泥。
風寒型腹瀉有大便稀薄如泡沫狀、色淡、臭氣少、腸鳴腹痛， 或伴有發熱、鼻塞流涕等症狀， 可採用以下食療：
薑茶飲、乾薑絲各3克， 放在瓷杯中， 以沸水150毫升沖泡， 加蓋溫浸10分鐘代茶隨意飲服。
糯米固腸湯30克， 山藥15克， 共煮粥， 熟後加胡椒末少許、白糖適量調服。
濕熱型腹瀉有大便如水樣伴有不消化食物、呈草綠色或黃色、有少量粘液， 小便黃少等症狀， 可採用以下食療：
烏梅湯10只， 加水500毫升煎湯， 酌加紅糖， 以之代茶， 每日服數次。
橘棗茶10只， 洗淨晾乾， 放在鐵鍋內炒焦， 取潔淨橘皮10克， 二味一起放入保溫杯內， 用沸水浸泡10分鐘， 飯後代茶飲，
脾虛型腹瀉有時瀉時止， 或久瀉不愈、大便稀薄或帶有白色奶塊、食後便瀉、面色蒼白等症狀， 可採用以下食療：
胡蘿蔔湯250克洗淨， 連皮切成塊狀， 放人鍋內， 加水適量煎爛， 去渣取汁欽。 每日分2~3次。
栗子湯3~5枚， 去殼搗爛， 加適量水煮成糊狀， 再加白糖適量調味， 每日分2~3次。
可以用以下方法護理
1， 給孩子喂比平時更多的液體。 可以選擇補液鹽、米東加鹽、 糖鹽水少量多次補充， 也可以補充其他液體， 白水， 牛奶， 母乳， 其他乳製品， 粥
2， 繼續給孩子喂營養豐富的食物， 但是製作方法以易於消化、少量多餐。
3， 密切觀察病情， 多次水樣便， 頻繁嘔吐， 明顯口渴， 不能正常飲食或者發燒、大便帶血， 應及時看醫生。
