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怎樣才能營養均衡呢

現如今隨著社會生活的快速發展, 人們在享受現代化水準的同時, 但是也出現了一系列各種各樣的負面問題, 很多人都出現了, 營養不均的情況, 這種情況會導致很多種疾病的出現, 可能我們很多人對於怎樣才能營養均衡還沒有一個清晰的認識, 下面就讓我們一起來瞭解一下怎樣才能營養均衡的相關問題吧。

1.粗糧、細糧要搭配:粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風味, 有助於各種營養成分的互補, 還能提高食品的營養價值和利用程度。

2.副食品種類要多樣, 葷素搭配:肉類、魚、奶、蛋等食品富含優質蛋白質,

各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。 兩者搭配能烹調製成品種繁多, 味美口香的菜肴, 不僅富於營養, 又能增強食欲, 有利於消化吸收。

3.主副食搭配:主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。 主食可以提供主要的熱能及蛋白質, 副食可以補充優質蛋白質、無機鹽和維生素等。

4.幹稀飲食搭配:主食應根據具體情況採用幹稀搭配, 這樣, 一能增加飽感, 二能有助於消化吸收。

5.要適應季節變化:夏季食物應清淡爽口, 適當增加鹽分和酸味食品, 以提高食欲, 補充因出汗而導致的鹽分丟失。 冬季飯菜可適當增加油脂含量, 以增加熱能 配製合理飲食的方法:

①根據具體情況(如性別、年齡、勞動強度),

確定每日總熱能及營養需要量。

②根據碳水化合物(占60%~70%)、脂肪(占20%~25%)、蛋白質(占10%~15%)所占一日總熱能的比例, 分別計算其需要量。

③確定每日需用的營養素後, 根據食物所含的營養素計畫每日膳食。

④根據經濟及供應情況確定每日供給主食和副食的數量。

⑤最後計算出全部食物的各種營養素含量, 並與供給標準相對照。 若相差在±10%幅度內, 即符合要求。

以上內容為我們介紹了怎樣才能營養均衡的相關問題, 相信大家對此都已經有了一個更為清晰的認識, 我們一定要盡可能多的補充我們體內缺乏的各種營養, 及時的攝入一定含量的維生素和微量元素, 對於提高我們的免疫力和抵抗力都是非常有幫助的。

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