茶樹菇豬骨湯是一道家常菜, 製作茶樹菇豬骨湯不要求我們有多好的廚藝, 只要有足夠的時間和耐心, 那麼熬出來的茶樹菇豬骨湯絕對是美味。
豬骨即豬科動物豬的骨頭。 我們經常食用的是排骨和腿骨。 煮湯性寒涼, 能壯腰膝,
豬骨性溫, 味甘、鹹, 入脾、胃經, 有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。 兒童經常喝骨頭湯, 能及時補充人體所必需的骨膠原等物質, 增強骨髓造血功能, 有助於骨骼的生長發育, 成人喝可延緩衰老。
材料
肋骨500克, 茶樹菇40克, 薑2片, 棗去核6顆
做法
1、茶樹菇洗淨, 溫水泡30分鐘
2、肋骨飛水去血沫
3、紫砂煲放入泡好的茶樹菇及浸泡的湯(湯鮮美的關鍵阿), 放入薑、棗排骨、3-4碗溫開水
4、煲5-6小時, 出鍋時放入少量鹽, 也可盛到碗中自己根據口味調味
上文我們介紹了豬骨的一種做法,