小編感冒或者咳嗽的時候， 小編的媽媽就會給小編做冰糖雪梨喝， 一般喝幾次症狀就會減輕， 所以每次感冒的時候小編都不吃藥， 過幾天就好了。 平時也可以做冰糖雪梨來當粥品或者是甜品來喝， 也可以做成飲料， 味道都很好， 可以在裡面加點銀耳， 滋補作用會更好， 接下來小編就給大家說說銀耳冰糖雪梨具體怎麼做。
冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效；冰糖加雪梨則具有清熱潤肺， 清涼止咳的效果， 加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質—多酚 “梨和加熱過的梨汁， 都有加速排出體內致癌物質的功能。
冰糖銀耳燉雪梨， 養顏， 潤肺。 此款糖水做法簡單， 營養又美味。 煮多了可以放冰箱裡， 經常吃有益身體。
材料
雪梨1個， 銀耳2朵， 冰糖6塊
做法一：
1、銀耳用冷水泡軟， 洗乾淨， 去硬蒂， 撕小塊。
2、把銀耳、冰糖加水放入鍋中， 大火煮開後轉小火燉50分鐘， 銀耳軟化濃稠即可。
3、雪梨去皮切成小塊， 加入（2）中， 繼續小火煮30分鐘即可。
做法二：
1、所需要的幾種食材， 自家吃， 我特地買了“碎銀耳”， 好泡易燉；
2、冷水浸泡約1小時左右後洗淨；
3、倒入石鍋中， 放入冰糖和清水；
4、開大火加蓋燉煮；
5、水開後， 加蓋轉小火慢燉；
6、雪梨去皮去核切小塊；
7、銀耳文火慢燉約40分鐘後， 放雪梨塊， 轉大火；
8、燉開後， 轉小火再燉20分鐘左右關火；
9、吃時撒幾粒枸杞， 微波爐2分鐘即可。
銀耳一定要事先用水浸泡開， 不然煮的時候容易黏在一起， 而且還不容易爛。 梨子不要切的太小， 一般都是切塊。 冰糖也不要放的太多， 因為銀耳和梨子本身就很甜， 不過有的人群也是不能飲用的， 像一些高血壓人群和高血糖的人， 都最好不要喝。
