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鯽魚可以緩解孕婦產後體虛嗎

鯽魚俗稱鯽瓜子, 它肉味鮮美, 肉質細嫩, 極為可口。 鯽魚營養價值極高, 特點是營養素全面, 含糖分多, 脂肪少, 所以吃起來既鮮嫩又不肥膩, 還有點甜絲絲的感覺。

功效:鯽魚所含的蛋白質質優、齊全, 容易消化吸收, 是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。 經常食用, 可補充營養, 增強抗病能力。 鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。 對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。 民間常給產後婦女燉食鯽魚湯, 既可以補虛, 又有通乳催奶的作用。 先天不足,

後天失調, 以及手術後、病後體虛形弱者, 經常吃一些鯽魚是很有益的。 肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經常食用, 以補營養, 增強抗病能力。 鯽魚子能補肝養目, 鯽魚腦有健腦益智作用。

適合人群:所有人都很適合食用。 醫典有雲:“與病無礙, 諸魚中惟此可常食。 ”

適用量:每餐40克。

溫馨提示:清蒸或煮湯營養效果最佳;若經煎炸則上述的功效會大打折扣。 冬令時節食之最佳。 平素用鯽魚與豆腐搭配燉湯營養最佳。 魚子中膽固醇含量較高, 故中老年人和高血脂、高膽固醇者應忌食。

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