牛肉粉絲湯是很多速食店都有的一道主食， 主要是因為價格實惠又很美味， 所以受到很多愛好美食朋友的喜愛， 另外由於其製作時間快速所以也受到很多上班族朋友的歡迎， 其實牛肉粉絲湯的做法非常簡單， 自己在家製作即經濟又衛生， 下面一起來看一下牛肉粉絲湯的做法吧。
原料：
牛腩、粉絲、蔥薑、大料、香菜、白胡椒粉、鹽。
做法：
1、牛腩收拾趕緊後切成小塊， 涼水下鍋， 煮開後， 撇去浮沫， 然後把牛腩撈出放入另一口鍋燒開水的鍋內， 加蔥薑 大料， 燉上一個小時；
2、粉絲用涼水泡一刻鐘， 香菜切碎；
3、把泡好的粉絲放入燉好的牛肉湯內，
另外， 牛肉可以一次稍微多燉一點， 可以用來煮咖喱牛肉、牛肉麵， 或者加點白蘿蔔煮成湯等等；還可以把牛腩換成牛肉餡， 做成丸子和粉絲一起煮湯， 也很棒哦。 喜歡辣椒的再來點油辣椒……
以上這些就是製作牛肉粉絲湯的方法了， 看過之後是不是很想做來嘗一嘗呢。 為了增添營養成份可以適量的在湯水中加入一些新鮮的蔬菜。 不過還有一點要提醒大家的是， 牛肉粉絲雖然味美但也不適合多吃。
