怎樣做排骨燉冬瓜呢

排骨燉冬瓜是很有營養的一道湯菜， 夏季的時候主產冬瓜， 此菜在製作的時候比較吃油， 因此多與肉菜搭配在一起， 如果油少了冬瓜的口感會受到影響。 對於排骨燉冬瓜大多數人都會做， 但是做出來的味道卻有變化， 這取決於燉湯時放入的調料， 那麼怎樣做排骨燉冬瓜呢?

排骨燉冬瓜的做法主要有：做法一

原料：

排骨、冬瓜

配料：

蔥、薑、蒜、鹽、醬油、醋、料酒、燉肉料包

做法：

1、排骨洗淨， 入開水鍋中焯去血沫。

2、冬瓜去皮切塊。

3、鍋中放油， 熗鍋， 加入適當的 大料、蔥花、薑片、醬油、料酒。

加入排骨翻炒， 再加水燉半小時，

加入切好的冬瓜燉好為止。

做法二

主料：

精排兩根、冬瓜

輔料：

枸杞、花椒、鹽、蔥、香菜

做法步驟

1. 排骨， 雞骨， 先洗乾淨， 放入高壓鍋內， 加入花椒， 蔥段， 一點幹辣椒。 開始燜

2. 待鍋上汽後， 打開， 放入切成塊的冬瓜， 放鹽， 調味， 在煮十五分鐘。 出鍋， 加入枸杞， 香菜末。

營養小貼士：

1. 利尿消腫

冬瓜含維生素C較多， 且鉀鹽含量高， 鈉鹽含量較低， 高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之， 可達到消腫而不傷正氣的作用。

2. 減肥

冬瓜中所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪， 加之冬瓜本身不含脂肪， 熱量不高， 對於防止人體發胖具有重要意義， 還可以有助於體形健美。

3. 清熱解暑

冬瓜性寒味甘， 清熱生津， 僻暑除煩， 在夏日服食尤為適宜。

以上為大家講解的文章內容是怎樣做排骨燉冬瓜，

熟悉了製作方法後可以選購食材在家裡做菜， 很多人忙於工作， 每天的飲食都不規律， 吃的食物也較亂， 大家可以利用晚的時間或是周未的時候做一些有營養的湯， 這樣可以補一下身體， 同時也能改善自己的飲食習慣， 養生可從年輕的時候做起， 等到老年時身體才會更強健。