洋蔥肉包子的做法是怎樣的

竹筍yle="text-indent:2em;"> 洋蔥含有豐富的營養物質， 具有防癌抗癌等功效， 而且在傢俱方面， 洋蔥也有相當多的功效。 既然洋蔥如此過好處， 所以大家平時一定要多吃洋蔥， 而今天就給大家推薦一款用洋蔥做的包子， 那就是洋蔥肉包子。 不知道大家平時有沒有吃過， 那麼接下來我們就來看看洋蔥肉包子的做法吧。

材料

主料：小麥粉450克， 肉300克， 竹筍50克， 洋蔥50克

輔料：蘇打粉5克， 酵母粉50克， 鹽1克， 醬油10克， 味精1克， 薑10克， 油40克， 豆瓣35克， 花椒粉2克， 胡椒粉1克

做法

1、麵粉、清水、老酵面調製成團， 發酵。

2、將發酵後的麵團加入小蘇打揉勻， 用濕紗布蓋好，

餳約10分鐘。

3、肉剁成0.5釐米大的顆粒。

4、明筍、洋蔥莖切成0.4釐米大的顆粒， 豆瓣剁細。

5、炒鍋置旺火上， 放入菜籽油燒至六成熟， 下牛肉炒散籽， 放豆瓣繼續炒。

6、炒至色紅味香時， 入薑末、明筍、醬油， 再稍炒即起鍋。

7、拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜顆、精鹽、味精即成餡心。

8、把餳好的麵團揉勻， 搓成直徑約3釐米的圓條， 扯成20個劑子， 分別用手掌壓成圓皮。

9、包上餡心， 收口處捏成細皺折， 放入蒸鍋的籠屜裡。

10、用旺火沸水蒸約15分鐘即成。

熱氣騰騰的洋蔥肉包子味道十分鮮美， 營養很豐富。 相信很多吃過的朋友一定會讚不絕口。 所以沒有吃過洋蔥肉包子的朋友， 有空在家一定要嘗試做來吃。 以上的內容就是關於洋蔥肉包子的做法了， 希望大家都能喜歡這款包子。