因為長時間有慢性出血症狀， 或者因為手術等問題導致失血過多， 就會引起貧血的症狀;還有的人因為營養不良， 也可能會導致貧血， 這時候需要及時的補血。 而想要補血， 除了直接輸血以外， 在平時多吃一些含鐵比較豐富的食物， 也可以起到補血補氣的作用。 那麼， 哪些食物中含有鐵質豐富呢?
1、黑木耳
黑木耳含有蛋白質、糖， 尤其富含鈣、磷、鐵， 每100克生黑木耳含鐵100毫克， 每100克幹黑木耳含鐵185毫克， 是豬肝含鐵量的7倍。
2、豬血
血中含有人體不可缺少的無機鹽， 特別是鐵的含量豐富， 每100克中含有鐵45克， 比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，
3、紅棗
紅棗味甘溫， 具有養血安神， 補中益氣之功。 紅棗的營養價值頗高， 雖然含鐵量不高， 但是它含有大量的維生素C和A。 每100克紅棗含維生素C
500毫克， 而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。 所以， 產婦在吃含鐵的食物的同時， 還要吃富含維生素C的食物， 紅棗正是最佳補品。
食用含鐵多的食物時最好不要同時食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶， 以免結合成不溶解的鹽類， 妨礙鐵的吸收。
4、血豆腐
煮過的動物血凝塊， 俗稱血豆腐， 動物血的營養豐富， 含鐵量高， 吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克，
除了黑木耳、紅棗、豬血、血豆腐以外， 蛋黃、豬肝、南瓜、紫葡萄等也都是非常好的補血的食品， 在平時應該多吃。 女性在經期也可以多吃一些這樣的食物， 不但可以儘快的補血， 還可以讓人的容顏不老， 臉色更紅潤， 皮膚更加的光滑、有彈性。
