應該怎麼樣開胃？

青辣椒="text-indent:2em;"> 隨著天氣溫度越來越高， 人們的胃口也會受到一定的影響， 所以通常夏天的時候人們的胃口就會不好。 但是胃口不好又不能不吃東西， 所以要進行飲食的調理。 有很多的食物是具有開胃的作用的， 所以只要合理安排飲食， 就能解決食欲不振的問題。 那麼下面我們就來介紹一些可以開胃的食物， 供大家參考一下。

一、紫晶綠翡亮絲

主料：黃瓜1根、粉絲1把、皮蛋1枚。

調料：鹽、豉油、胡椒粉、麻油、剁椒。

做法：

1、將黃瓜去皮切絲、皮蛋去黃切絲備用；

2、粉絲加水及鹽煮開後， 放涼瀝出水分；

3、將黃瓜絲、粉絲、皮蛋絲共同入盤後，

加鹽、豉油、胡椒粉、麻油、剁椒充分拌勻後， 即可食用。

皮蛋色似紫水晶、黃瓜如翡般翠綠與粉絲同拌， 色彩清新， 營養互補， 黃瓜中豐富的維生素和皮蛋中的蛋白質、以及粉絲中的碳水化合物， 都是夏季補充水分及能量的必需， 菜肴爽滑的獨特口感， 很適合夏季配啤酒食用， 或所有人群食用。

二、辣香涼皮培根派

主料：涼皮1張、培根1塊、青椒2只。

調料：豉油。

做法：

1、將培根切圓薄片；

2、將涼皮切成與培根片同樣大小的圓片後， 將培根片夾在兩片涼皮中；

3、青辣椒去籽， 切成細圈備用：

4、將涼皮培根派裝盤後， 用青椒圈點綴， 置於微波爐高火2分鐘， 取出後， 淋入豉油即可食用。

涼皮性平、甘、溫肺、健脾、和胃、冬天吃面皮能保暖， 夏天吃能消暑，

春天吃能解乏， 秋天吃能去濕， 真可謂是四季皆宜的、不可多得的天然綠色無公害減肥食品。 與培根共同成“派”， 葷素搭配、亦飯亦菜， 加上青椒中的維生素和辣椒素， 低脂高蛋白， 營養豐富。 軟糯滑爽的口感， 很適合老人兒童和健美一族食用。

上文中介紹了一些可以開胃的食物， 主要是一些涼菜， 涼菜是比較適合夏天吃的， 而且爽口開胃。 除了涼菜開胃以外， 還有很多的蔬菜和水果， 本身就具有開胃的作用。 比如山楂、柿子、檸檬、蘿蔔、黃瓜、醃菜等等， 可以根據自己的口味， 來選擇適合自己的食物。