膠是一種很黏的物體, 可是水果裡的果膠也有相似, 水果含有果膠的並不多, 果膠含量也會根據水果的不同量也有區別。 含有果膠的水果可以做成果醬, 並且果膠含量高的水果營養較豐富, 做成果醬後的顏色及味道也會更好。 那麼果膠含量高的水果有哪些呢?下面就請隨我們一起來瞭解果膠含量高的水果。
果膠含量較高的水果有:青蘋果(未成熟蘋果)、檸檬、柑橘、柿子等。
青蘋果
青蘋果就是顏色是青的蘋果, 含有大量的維生素、礦物質和豐富的膳食纖維, 特別是果膠等成分, 除了具有一般蘋果之補心益氣、益胃健脾等功效外,
檸檬
檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一, 它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等。
檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用, 它還能預防感冒、刺激造血和有助於降低多種癌症的風險。
注意:檸檬一般不生食, 而是加工成飲料或食品。 如檸檬汁、檸檬果醬、檸檬片、檸檬餅等, 可以發揮同樣的藥物作用, 如提高視力及暗適應性, 減輕疲勞等。
柑橘
柑橘之所以呈桔紅色, 因為富含維生素A這種成份。
柿子
柿子是人們比較喜歡食用的果品, 甜膩可口, 營養豐富, 不少人還喜歡在冬季吃凍柿子, 別有味道。 柿子 營養價值很高, 所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。 假如一個人一天吃1個柿子, 所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。 所以, 吃些柿子對人體健康是很有益的。 中醫認為其甘寒微澀, 歸肺脾胃大腸經。
果膠含量高的水果就為大家介紹到此了, 以上水果是含果膠量最高的水果, 人們平時也可多吃這些水果, 水果本身的營養多, 多吃水果的好處是很多的, 但是要注意健康人群吃水果沒有禁忌, 可是患有疾病的人群吃水果就要選擇, 對身體不利的水果不能吃, 患者要吃對身體有益處的水果, 在飲食方面就要管住自己的嘴。