注意：五個預防癌症的建議

防癌已經成為了越來越多人所關注的話題。 為了預防癌症， 在日常生活中我們應該多注意自己的飲食習慣， 不要亂吃一些冷凍的， 辛辣的， 油炸的， 帶有刺激性的食物， 不然很容易導致癌症的發生。 下面小編為大家介紹五個預防癌症的建議， 希望對大家有所幫助。

1.不吃發黴食物。 花生、大豆、米、麵粉發黴後， 可產生黃麴黴素， 這是一種強致癌物， 可能導致肝癌、胃癌等。 除此之外， 發黴食物中還有雜色麯黴毒素、赭麯黴毒素等， 它們都有較強的致癌作用。 所以， 最好別吃黴變食物。

2.菜別切太碎， 少吃薰制、醃制食物。

薰制、醃制食物中， 亞硝酸鹽含量較多， 在人體內與胺類化合物作用會生成強致癌物--亞硝胺。 導致亞硝胺最多的是醃菜， 其次是幹鹹魚、紅腸、臘肉、火腿、熏肉等， 蝦醬、鹹蛋、鹹魚等食物也不少。 科學實驗證實， 當亞硝酸鹽遇到兩倍的維生素C時， 就不會在體內與胺作用生成亞硝胺。 烹調時應減少食物中維生素C的損失， 儘量做到新鮮食物越快吃完越好， 別把食物切得太細， 多用蒸煮的烹飪方式， 少讓食物暴露在陽光下。

3.少吃燒烤和油炸食物。 美國西雅圖弗萊德哈欽森癌症研究中心的學者發現， 每週吃一次及以上炸薯條、炸雞、炸魚的人， 患上前列腺癌的風險會高出37%.當魚、肉等食物用明火烤時， 在400℃以上的高溫下， 它們所含的蛋白質、氨基酸可能會分解產生多環芳香烴類致癌物，

特別是烤焦的部分， 一定要少吃。 烤羊肉串時， 脂肪在高溫下燃燒會產生“3,4-苯並芘”,這是國際醫學界公認的最強烈的致癌物質之一， 可能引起皮膚癌、食道癌、胃癌、肺癌等多種癌症。

4.多吃新鮮蔬菜， 少吃肉。 有研究發現， 約30%的男性腫瘤和60%的女性腫瘤發生與營養因素密切相關。 世界癌症研究基金會發現， 多吃水果和蔬菜可能降低咽癌、喉癌、食道癌等多種癌症的發生幾率。 每日應至少吃400克不同種類的蔬菜和水果， 最好包括紅、綠、黃、紫等不同顏色。 每週紅肉攝入量應少於500克， 否則可能加大胰腺癌、乳腺癌等患病風險。 加工的肉類製品， 如香腸等也要少吃。

提供“注意：五個預防癌症的建議”閱讀，

如果你很喜歡這些分享的“注意：五個預防癌症的建議”內容， 希望你通過“注意：五個預防癌症的建議”,找到通往健康之路的金鑰匙。