相信大家對於木耳肯定是不會陌生的吧， 木耳是我們常見的一種菌類， 木耳不但可以食用而且食用價值還非常高， 木耳裡面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素， 常吃木耳可以起到提高人體免疫力和補氣血的功效， 此外木耳還有清理腸胃和預防癌症等效用， 下文我們給大家介紹一次常吃木耳對身體好不好。
1.補氣血
木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’， 每100克黑木耳中含鐵185毫克， 它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍， 比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，
2.減肥防癌治便秘
能夠促進胃腸蠕動， 促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收， 從而防止肥胖;同時， 由於這兩種物質能促進胃腸蠕動， 防止便秘， 有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出， 從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。 所以， 老年人特別是有便秘習慣的老年人， 堅持食用黑木耳， 常食木耳粥， 對預防多種老年疾病、抗癌、防癌， 延緩衰老都有良好的效果。
3.清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，
常吃木耳是非常好的， 我們都知道黑木耳具有較高的營養價值和一定的藥用價值， 黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素， 還含有豐富的膠質， 對人體消化系統有良好的清潤作用， 木耳的吃法有很多， 可以炒也可以涼拌， 或是做湯， 大家可以動手試試。
