過年小吃葵瓜子，養生又養顏

葵花子含有豐富的植物油脂、胡蘿蔔素、麻油酸等， 並含有蛋白質、糖類、多種維生素及鋅、鐵、鉀、鎂等微量元素。 葵花子含脂肪可達50%左右， 其中主要為不飽和脂肪酸， 而且不含膽固醇。

“維生素E之王”

葵花子堪稱是食物中的“維生素E之王”， 每天吃一把葵花子， 就能滿足人體一天所需的維生素E,能抗擊自由基， 解毒抗皺防脫髮,可安定情緒、防止細胞衰老、預防成人疾病都有好處。

蛋白質可與各種肉類媲美

葵花子所含的蛋白質可與各種肉類媲美， 特別是含有製造精液不可缺少的精氨酸。 葵花子的亞油酸可達70%，

因此拜年嗑把葵瓜子， 是個非常健康的選擇。

注意：炒制後的葵瓜子性溫燥， 多食易引起口幹、口瘡、牙痛等“上火”症狀， 不宜大量進食， 建議每次進食一小把即可。