水果類:
1、橘子:
橘子含豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等, 有減少吸收膽固醇、降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用, 經常吃橘子對於預防心血管疾病的發生大有益處, 並可預防老年中風。
注意事項:橘子性溫, 吃橘子過多會出現“上火”, 誘發舌炎、牙周炎、咽喉炎等;大量吃入橘子, 可能出現高胡蘿蔔素血症, 導致手、足掌皮膚變黃, 並伴有噁心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等症狀;橘子不宜與蘿蔔、牛奶同食。
2、柳丁:
柳丁含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素、檸檬酸等, 具有生津止渴、行氣化痰, 健脾溫胃, 解油膩、消積食,
注意事項:柳丁性涼, 飯前或空腹時不宜食用, 否則對胃不利;吃柳丁前後1小時內不要喝牛奶, 以免影響消化吸收;吃完柳丁應及時刷牙漱口, 以免對口腔牙齒有害。
3、蘋果:
蘋果富含糖類和鉀鹽, 具有生津止渴、潤肺健脾、養心益氣等功效, 能促進胃腸蠕動, 調理腸胃, 治便秘助消化, 並能保持血糖的穩定, 起到降低膽固醇、預防膽結石的功效。
注意事項:不要在飯前吃水果, 以免影響正常的進食及消化;蘋果攝入過多, 不利於心、腎保健。
4、梨:
梨含有豐富的糖分和維生素, 有潤肺生津、止咳化痰、養血生肌、清肺去燥、滋養腸胃等功能,
注意事項:梨味甘性寒, 在冬季不宜過多食用, 過食會造成寒涼礙胃, 影響消化, 易患胃腸疾患。
5、香蕉:
香蕉香糯可口, 含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質, 能有效維護皮膚、毛髮的健康, 可以預防中風和高血壓。 同時, 有鎮定安眠, 潤腸通便, 潤肺止咳、清熱解毒, 助消化和滋補的作用, 對減肥也相當有效。
注意事項:香蕉性寒, 過量食用會引起胃腸功能紊亂, 並造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調, 對健康產生危害。
蔬菜類:
1、冬藕
冬季的藕脆嫩多汁, 甜味濃郁, 容易消化, 富含鐵、鈣等微量元素, 植物蛋白質、維生素, 澱粉含量也很豐富, 有明顯的補益氣血, 增強人體免疫力作用。
藕生吃熟食功效各不一樣, 生藕含有20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素, 其中維生素C和纖維素的含量特別多, 生吃有清潤的功效, 尤其適合上火的寶寶, 對防治冬燥有獨特的效果。 熟藕的藥性則由涼變溫, 沒有了散瘀清熱的功能, 變成了益胃健脾、養血補虛, 特別適合脾胃虛弱病後的寶寶食用。
推薦吃法:蓮藕的常見吃法多為涼拌、炒、蒸及煲, 海帶排骨煲鮮藕是補血的上等佳品。
2、蘿蔔
蘿蔔含有較多的水分、維生素C 和一定量的鈣、磷、碳水化合物, 還含有少量的蛋白質、鐵等有益成分, 具有清熱化痰的功效, 初冬吃蘿蔔, 能祛除盛夏時節心中的虛火, 並迅速恢復元氣。 蘿蔔生吃熟食效果不同, 生吃具有止渴、清內熱作用,
3、馬鈴薯
馬鈴薯是多用途、富含碳水化合物的食物, 受到全世界的關注和青睞, 而且製作和食用方法多種多樣。 馬鈴薯的蛋白含量與穀物的蛋白含量相同, 是一種 既可以做菜又可以與糧食媲美的食品。 馬鈴薯性平味甘, 中醫學上具有和胃調中的作用。 它還富含維生素c, 帶皮食用富含鉀元素, 新鮮馬鈴薯含有大約80%的水 分和20%的幹物質, 熱量約為100卡, 而且不含脂肪。