醋溜黑木耳做法是什麼？

糖醋 黑木耳是大家平時都經常吃的一種食物， 這是一種菌類， 味道還是比較脆爽的， 很多人平時都會自己在家做一些黑木耳， 做法也非常多， 很多人是用來做湯的時候放一些， 燉湯的時候和非常好吃， 或者也可以直接涼拌黑木耳， 糖醋黑木耳， 都是很好的， 今天就給大家介紹一下吧!

木耳， 別名黑木耳、真菌的一種。 色澤黑褐， 質地柔軟， 味道鮮美， 可素可葷， 營養豐富。 養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發。 並可防治缺鐵性貧血等， 具有很多藥用功效。 木耳不但可以炒,煮著吃,也可以涼拌著吃,放了點醋酸酸的很開胃。

黑白相映， 爽滑適口， 酸甜開胃。

原料:黑木耳360克， 橄欖油適量， 鹽適量， 醋適量， 雞精適量， 小蔥適量， 蒜泥適量， 糖適量。

做法:1 準備好原料(黑木耳提起泡發好)。 2 鍋中放入水。 3 等水燒開， 放入木耳， 木耳要焯熟， 取出備用。 4 鍋中放入少許水， 橄欖油， 糖， 雞精， 鹽， 醋煮一下， 把焯好水的木耳放入翻炒， 關火。 5 撒上小蔥末。 6 撒上蒜泥,翻拌均勻即可。

木耳(水發)：木耳不宜與田螺同食， 從食物藥性來說， 寒性的田螺， 遇上滑利的木耳， 不利於消化， 所以二者不宜同食。 患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食， 野雞有小毒， 二者同食易誘發痔瘡出血。 木耳不宜與野鴨同食， 野鴨味甘性涼， 同時易消化不良。

雖然木耳有這麼多的好處， 但是要注意的是， 吃木耳的時候不要和一些野鴨子一起，

否則很容易導致消化不良， 拉肚子， 女性朋友尤其要注意， 容易導致痛經， 還要注意飲食的合理性， 不要吃得太多了， 否則也是對身體有害無益的。