冬棗不僅鮮食可口、皮脆、肉質細嫩、汁多無渣、甘甜清香， 而且營養極豐富， 鮮棗含糖20%～36%;含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸， 冬棗的最大特點是維生素C含量極高， 每100克果肉維生素c含量高達380～600毫克(維生素c補充劑所能提供的維生素c一般為60毫克)， 是蘋果的70倍， 柑橘的16倍， 以往被認為富含維生素c的山楂也甘拜下風。 》》》讓男人遠離陽痿的飲食秘訣
冬棗是目前261個鮮食棗品中被公認品質最佳的， 故有“活維生素丸”之美譽。 維生素c是強力的抗氧化劑， 是對抗自由基對抗衰老的最好武器， 維生素c可以還原黑色素及抑制黑色素產生，
維生素c是強力的抗氧化劑， 是對抗自由基對抗衰老的最好武器， 維生素c可以還原黑色素及抑制黑色素產生， 可以達到淡化已形成的斑點及色素沉著， 也可以改善皮膚色澤， 在臨床上常被用於美白治療。 所以說冬棗可以美膚一點都不假。
防治心血管病。
冬棗除了含有豐富的維生素c和維生素p， 還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素， 對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性， 抗動脈粥樣硬化很有益;冬棗中還含有蘆丁成分， 蘆丁是治療高血壓病的有效藥物，
調節免疫。
近代科學家還發現冬棗中含有較高的環磷酸腺苷(camp)等物質。 camp是一種重要的生理活性物質， 參與人體內多種生理活動， 可以調節免疫系統， 具有增強心肌收縮力， 保護冠狀動脈， 降低膽固醇， 抑制癌細胞增殖的作用。
以上這些就是冬棗的功效與作用， 瞭解這些之後還要注意， 一次性不能過量食用， 否則會引起腹瀉等問題。
