優酪乳冰淇淋是我們特別鍾情的一種口味兒冰淇淋本來就特別好吃， 尤其添加了優酪乳， 美味與口感就會更進一步， 讓我們很多人都愛不是考我們都可以嘗試自己去做一做， 相信大家做出來的優酪乳冰淇淋一定都能夠更加美味， 來簡述一下優酪乳冰淇淋製作方法有哪些吧， 希望大家能夠做出來更美味的優酪乳冰淇淋!
做法一：
做法：
1. 把糖， 檸檬汁， 鹽用食物處理機攪拌均勻， 加入蛋黃， 打勻。 過篩 - 我的芒果質地很好， 沒篩出多少雜質。
2. 隔水加熱至76度， 一定要加熱到那個溫度， 不但消毒蛋黃， 我覺得芒果的香味也更濃郁
3. 離火， 分次加入黃油， 打勻。 蓋保鮮膜， 冷藏儲存。
4.組裝很容易， 先在球形模內覆蓋保鮮膜(以便脫模)， 覆蓋一層蛋糕卷， 注意要緊密一點;把芒果冰激淋軟化， 放在模中， 到模具高度一半左右， 冷凍至硬， 大概2小時;鋪一層芒果醬， 芒果醬味道很濃， 薄薄一層就可以， 再次冷凍至硬;最後鋪抹茶冰激淋， 冷凍至硬後脫模擺盤
做法二：
1.將抹茶粉和糖粉混合均勻。
2.在打蛋盆中倒入蛋黃和細砂糖， 打發至粘稠發白。
3.牛奶放入微波爐高火30秒加熱至溫熱， 分次倒入蛋黃液中， 同時迅速攪拌均勻。 (不能一次全部加入， 否則蛋黃會凝固成顆粒)
4.用大鍋燒開一鍋水， 再把蛋奶糊的小鍋坐在沸水裡一邊加熱一邊攪拌至濃稠
5.將加熱好的蛋奶液用篩過濾
6.取少量蛋奶液倒入抹茶粉中， 輕輕攪拌使抹茶粉和細砂糖融化。 再將全部抹茶糊倒回蛋奶液中攪拌均勻。
7.將攪拌好的抹茶蛋奶糊隔冰袋降溫後， 放入冰箱冷藏室至少冷藏1小時。 (冷藏時間不夠的話， 會導致成品不容易凝固)
8.淡奶油倒入打蛋盆中， 隔冰袋用電動打蛋器慢速打發至7分發。
9.把冷藏好的抹茶蛋奶糊與打好的淡奶油混合， 用刮翻拌均勻。
10.將混合好的霜淇淋液倒入麵包機的雪糕筒。
11.啟動攪拌功能20分鐘。
12.把攪拌好的霜淇淋液倒入密封的容器， 放冰箱冷凍室冷凍4小時後再吃用
13.淡淡清香的抹茶霜淇淋就做好了。
優酪乳冰淇淋製作方法有哪些的內容在上文中已經得到了一個很好的體現，
