市場中的奶凍有很多款， 多是水果味的， 是大家都喜歡吃的零食， 味道比一般的果凍會更好， 且營養也會更豐富。 卻也發現售賣的奶凍含有很多添加劑， 吃多了對身體也是有害的， 所以不能多吃， 但為了滿足孩子的飲食願望， 很多家長會自己做奶凍， 比如合適喜歡吃的優酪乳做成的優酪乳凍， 那麼家裡要如何製作優酪乳凍呢?
做法一
主料：
紅心火龍果 (半個)、甜味優酪乳 (200克) 、吉利丁片 (3片)
調料
糖 (適量) 、純淨水 (適量)
第一步：將吉利丁片浸泡在涼水中軟化。
第二步：將火龍果去皮， 果肉切塊。
第三步：將火龍果用攪拌機打成果泥。
第四步：火龍果泥中加入適量純淨水和糖， 共計200克。 (如果火龍果夠甜可以不加糖)
第五步：將泡軟的吉利丁片隔水融化， 平均分成兩份。
第六步：將優酪乳倒入一份吉利丁液中攪拌均勻。
第七步：將火龍果汁倒入另一份吉利丁液中攪拌均勻。
第八步：將優酪乳液或火龍果液倒入瓶中約三分之一的高度， 放入冰箱冷藏至凝結。
第九步：取出布丁瓶， 在瓶中倒入另一種顏色的液體至三分之二的高度， 放入冰箱冷藏至凝結。
第十步：在布丁瓶中倒入和第二層顏色不同的液體， 放入冰箱冷藏至凝結後即可食用。
做法二
食材用料：
優酪乳、吉利丁1.5克、鮮奶油、檸檬汁
菜譜做法：
1.將吉利丁放入水裡軟化。
2.優酪乳放置回復室溫，
3.把泡好的吉利丁隔水加熱融化。
4.加入檸檬汁拌勻。
5.把2加入到4中， 攪拌均勻。 若凝固， 請再度浸泡熱水加熱。
6.將其倒入陶瓷杯， 然後拿起來在桌上輕輕敲打， 讓鮮奶凍糊平均分佈後， 放進冰箱冷藏凝固。
7.在優酪乳凍中央淋上草莓醬。
8.擠上鮮奶油。
9.再擺上裝飾葉即可。
家裡要如何製作優酪乳凍呢?製作的優酪乳凍的方法是簡單的， 與製作雪糕的方式相似， 只是存儲的時間要短一些， 只要奶凍凝成後就可以取出來食用了。 患者能做成原味的優酪乳凍， 也可以做成水果味的， 家長做優酪乳凍的時候要按照孩子喜歡吃的水果選擇製作， 做好後還可以配上水果醬或是奶油，
