夏天到了很多人都沒什麼胃口， 因為天氣比較炎熱， 一直容易出汗， 所以吃飯的時候也不想吃什麼油膩的食物， 看見什麼都不怎麼想吃， 但是這樣的話人身體是會吃不消的， 如果不吃飯的話， 就無法吸收熱量， 夏天的時候應該吃一些什麼食物能開胃呢?我們來瞭解一下吧!
酸豆角炒肉末食材：酸豆角250g、油適量、鹽適量、辣椒適量、肉末100g。
做法：1)準備酸豆角， 開水掉一下酸豆角， 洗淨。 2)把酸豆角切粒， 準備紅青辣椒。 3)熱鍋下油爆炒熟醃好的肉末。 4)另起鍋炒香紅青椒， 倒入酸豆角粒翻炒。 5)最後倒入炒熟的肉末均勻，
酸辣黃瓜條 食材：2根黃瓜、適量香油、適量鹽、15g薑絲、10g幹辣椒、10g蔥絲、20g白糖、20ml香醋、10ml醬油、4g花椒
做法：1)準備好所有的食材。 2)黃瓜洗淨切條， 加少許鹽醃制片刻。 3)蔥薑， 辣椒全部切絲。
4)取一個小碗， 加入白糖、香醋、醬油和少許鹽， 雞精攪拌均勻。 5)炒鍋加入香油燒熱。 6)把蔥薑辣椒倒入炸出香味。 7)再把調好的料汁澆入， 小火煮出香味關火。 8)把煮好的料汁澆入黃瓜中。 9)炒鍋再加少許油炸香花椒。 10)然後把花椒油澆在黃瓜中。 11)把黃瓜浸泡5分鐘， 然後裝盤即好。
鹹菜特點酸， 酸是可以開胃的。 這裡推薦酸菜魚， 鹹菜炒豬肉， 鹹菜豆腐湯。
其實夏天的時候應該多吃一些酸性的食物， 比較常見的是酸豆角鹹菜，
