1.忌空腹飲茶， 茶入肺腑會冷脾胃。
2.忌飲燙茶， 最好56℃以下。
3.忌飲冷茶， 冷茶寒滯、聚痰。
4.忌沖泡過久， 防止氧化、受細菌污染。
5.忌沖泡次數多， 茶中有害微量元素會在最後泡出。
6.忌飯前飲， 茶水會沖淡胃酸。
7.忌飯後馬上飲茶， 茶中的鞣酸會影響消化。
8.忌用茶水服藥， 茶中鞣酸會影響藥效。
9.忌飲隔夜茶， 茶水時間久會變質。
10.忌酒後飲茶， 酒後飲茶傷腎。
11.忌飲濃茶， 咖啡因使人上癮中毒。
12.不宜飲用的茶葉有：焦味茶、黴變茶、串味茶。
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