百合
味甘微苦， 性平， 入心肺經， 有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分， 如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼， 對抑制癌細胞增生有一定的療效。 百合可與西芹、牛肉一起炒， 味道清淡， 回味無窮。 而秋季食百合， 最佳吃法是煮粥。 可與糯米製成百合粥， 加入一點冰糖熬制， 不僅可口， 而且安神， 有助於睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹， 可補益安神。
杏仁
堅果中最滋潤的， 非杏仁莫屬。 杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。 具有潤肺、止咳、滑腸等功效， 對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。
蓮藕
富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉， 有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神， 益血益氣的功效， 也可增強人體免疫力。 食用蓮藕生熟皆可。 作為水果生吃， 味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸， 粉紅透明， 軟糯清潤， 是秋令美味小菜;和排骨燉湯， 健脾開胃、營養豐富， 適合脾胃虛弱的人滋補養生。
