醃豬肝的做法是什麼

我們知道， 肝臟的主要的作用就是儲存養料和解毒的， 而且肝還具有豐富的營養物質， 人們經常會食用動物的肝臟， 想豬肝、雞肝、鴨肝都是非常常見的， 而且如果會做的話， 味道也是相當的不錯的。 那麼， 醃豬肝的做法是什麼呢？讓我們通過下文來瞭解一下吧！

豬肝放入清水中浸泡40分鐘。 泡好的豬肝切成5釐米寬的條。 切好的豬肝控一下水分。 把控過水的豬肝放入盆中加入鹽。 充分的攪拌均勻。 蓋上保鮮膜放在陰涼處醃制至少12小時。

醃制好的豬肝繼續控一下水分。 再放入盆中加入白砂糖。 充分的攪拌均勻。

醃制好的豬肝再控一下水分。 在將每條豬肝分別用棉線穿起來。 掛起放在陰涼通風長晾4到7天。 晾好的豬肝放入冰箱冷凍保存即可。

小竅門： 1， 豬肝在製作之前一定要先浸泡。 2， 每次操作醃制的時間不能少許12小時， 這樣入味好。

醃豬肝的做法你掌握了嗎？醃豬肝的做法非常的簡單， 大家在家就可以獨立完成。 喜歡吃豬肝的朋友就可以把這些步驟學會， 通過自己的親自動手， 就可以做出好吃的醃豬肝。 自己在家動手做， 吃的既安全又放心。 吃到嘴裡的感覺也不同， 很有滿足感。 喜歡的朋友快快學習起來吧!