菊花凍， 可是說是一種果凍， 相信很多人都會喜歡吃果凍的， 通過是小孩子， 對於果凍更是愛不釋手， 但是， 買的果凍， 我們吃起來可能不會那麼的放心， 害怕它的食品不夠安全， 而自己製作的， 可以放心的食用。 那麼， 究竟菊花凍怎麼做呢？讓我們通過下文來簡單的瞭解一下吧！
白菊花50G， 枸杞10G， 瓊脂10G， 清水700ML， 冰糖適量。
步驟/方法
1、菊花、枸杞放鍋裡， 加入清水燒開， 關小火煲20～30分鐘；
2、把菊花、枸杞過濾起剩下菊花茶， 加入剪碎的瓊脂、冰糖用小火煮， 攪拌至兩者完全融化；
3、湯匙放平， 枸杞排列呈梅花型， 倒入少量的瓊脂菊花茶，
4、湯匙加滿瓊脂菊花茶放涼凝固， 放入冰箱冷藏口感會更好；
5、用牙籤順著湯匙邊緣劃1圈即可脫模， 菊花凍裝盤， 成品菊花凍美麗凍人。
此菜特點：
口感清爽， 外觀晶瑩剔透， 入口既有淡淡的酒香， 又帶著菊花清新的香氣， 十分迷人。 菊花有清熱敗火去毒的功效， 這道菊花凍涼吃， 口感更加清爽， 還有清熱解毒的效果。
通過上文的介紹， 相信你已經知道菊花凍怎麼做了吧！自己製作的菊花凍， 味道非常的好， 而且造型還特別的漂亮， 非常適合小朋友們食用， 可是在聚會的時候， 做一點給大家品嘗， 相信很多人都會對你有新的一種看法的。 想要吃到美味的菊花凍嗎？那就趕快來學習吧！
