1、菠菜
菠菜營養價值較高， 含有蛋白質、胡蘿蔔素和維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、鐵、磷、鈣。 菠菜可以改善貧血、保護眼睛、促進腸胃蠕動。
2、芹菜
又稱富菜(諱芹(窮))。 芹菜含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質和膳食纖， 其中磷和鈣的含量較高。
3、蘿蔔
蘿蔔含有非常多營養， 包括維他命A、B、C、D及E。 事實上， 各種蘿蔔都含有這些營養素， 但以白蘿蔔最多。 因為白蘿蔔含有多種養分， 吸收後進入血液當中， 可促進新陳代謝功能。
4、番茄
番茄主要作為蔬菜食用。 由於內含酸性物質，
