蜂蜜雖好, 卻並不是所有的人都適合食用, 特別是嬰幼兒, 若不能科學的食用, 不但不能充分發揮蜂蜜的營養保健和醫療功效, 而且有可能引起不良後果。 那麼, 嬰幼兒吃“蜜”到底有何講究呢?
1、周歲以內的嬰兒不宜吃“蜜”。
國外科學家發現, 世界各地的土壤和灰塵中, 往往含有一種被稱為“肉毒桿菌”的細菌, 而蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中常常把帶菌的花粉和蜜帶回蜂箱, 使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染, 嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定, 抗病能力差, 易使食入的肉毒桿菌在腸道中繁殖, 並產生毒素,
2、幼兒吃“蜜”禁忌症。
蜂蜜性質比較溫和, 稍微偏涼, 有增強腸蠕動的作用, 可顯著縮短排便時間, 因此對腸胃功能不全、腹脹或腹瀉幼兒應慎用蜂蜜, 以免加重病情。
3、科學吃“蜜”法。
新鮮成熟的蜂蜜可直接食用, 也可將其配製成水溶液, 因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。 但切記不可以用開水沖服或高溫蒸煮蜂蜜,
4、最佳吃“蜜”時間。
幼兒食用蜂蜜的時間大有講究, 一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜, 因為這個時間內食用蜂蜜既不影響孩子的正常飲食, 又有利於人體的消化和吸收, 增進孩子的食欲。 對睡眠不佳的寶寶在每晚睡覺前食用蜂蜜, 可以促進睡眠, 因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
5、合理的吃“蜜”劑量。
幼兒食用蜂蜜量的大小, 主要區別於服蜜目的及需要。 一般劑量以每日食用30克較好, 可分多次以溫水沖服為宜。 正常情況下, 用於治療時用量稍大一點, 保健時用量適當小一點。 同時還需根據每個孩子的身體實際靈活掌握, 如用量過小則達不到相應的效果, 用量過大也沒有必要, 需因人酌情而定。
此外, 嬰幼兒吃蜜時還需注意, 蜂蜜不宜與豆腐或韭菜等同食, 因為此二種食物與蜂蜜同食時不但不利於人體的生化反應, 而且容易導致嬰幼兒腹瀉。