只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲， 那麼要做到色香味俱全， 當然也要經常去練習做菜， 提高自己的廚藝。 今天小編就為大家提供一個做菜的機會， 趕快來學習特濃巧克力霜淇淋的做法吧！
1.鍋裡倒水小火加熱， 將蛋黃、細砂糖、切成小塊的黃油放入大碗裡， 將大碗放入鍋裡隔水加熱， 邊加熱邊用矽膠刮刀或大金屬勺子不斷攪拌， 直到黃油溶化， 砂糖溶解
2.121把事先切碎的黑巧克力倒入蛋黃混合物裡， 並趁熱不斷攪拌
3.212繼續加熱並攪拌， 直到混合物變得越來越濃稠。 當挑起刮刀，
4.一直攪拌到黑巧克力完全溶化
5.倒入朗姆酒， 攪拌均勻
6.倒入25克鮮奶油， 攪拌均勻
7.攪拌好以後， 成為濃稠的巧克力糊。 拌好的巧克力糊溫度如果仍比較高， 稍稍冷卻片刻， 等到摸上去不感覺熱了， 就可以進行下一步了
8.將剩下的200克鮮奶油倒入大碗， 用打蛋器打發
9.打發到可以保持紋路的狀態
10.將打發好的鮮奶油倒入冷卻後的巧克力糊裡， 用刮刀從底部往上翻拌， 直到鮮奶油和巧克力糊完全混合均勻
11.拌好以後， 就是巧克力霜淇淋糊了
12.將霜淇淋糊倒入邊長為6英寸（約15cm）的方形烤盤裡（或者倒入其他大小差不多的容器）。 放入冰箱冷凍室， 冷凍4個小時，
營養的全面吸收， 當然離不開美味的食物了。 那麼小編今天為您介紹的特濃巧克力霜淇淋就是營養比較全面的做法又比較簡單， 喜歡做菜的朋友， 趕快去嘗試一做一下吧。
