苦瓜是大家都非常熟悉的一種食材， 之所以熟悉這是因為苦瓜的食用範圍廣， 還有就是苦瓜的吃法非常的多， 非常適合平常的家居生活。 苦瓜可以燉湯、炒制、製成甜點， 更簡單的是可以生吃。 許多人說苦瓜那麼苦， 真的可以生吃嗎？苦瓜其實含有非常多的維生素等， 生吃是可以的， 那麼生吃苦瓜對身體有什麼好處呢？
苦瓜中所含有的營養價值非常的高， 其中維生素C的含量在瓜果蔬菜中名列前茅， 除此之外還含有大量的其他人體正常運轉所需要的營養物質。 中醫方面稱， 苦瓜苦寒， 服用之後能夠很好的清熱解乏，
苦瓜中含有類似胰島素以的物質， 並且苦瓜甙的物質含量也很多， 這些物質都具有很好的降低血壓以及清心去燥的效果。 服用生苦瓜能夠很好的平復煩躁的心情， 對於各種上火的症狀也能夠很好的消除。
另外， 苦瓜中還含有豐富的維生素C， 這種物質能夠很好的保護細胞膜， 預防體內動脈粥樣硬化出線;維生素A的含量也不少， 這些都能夠很好的清除體內多餘的自由基， 延緩衰老， 令肌膚保持年輕化。 苦瓜中還含有款物質，
通過上面的介紹我們對於生吃苦瓜對身體有什麼好處已經有了一定的瞭解， 根據相關的專家介紹， 生吃苦瓜最好的季節就是夏季了。 這是因為夏天的天氣非常的燥熱， 人的體溫高， 而且還容易出汗， 對於人的皮膚有很大的傷害， 這個季節多吃苦瓜就可以調節混亂的內分泌， 所以在夏季的時候可以多吃苦瓜， 不管是苦瓜汁還是苦瓜片都可以哦。
