吃栗子到底好嗎

很多人喜歡吃栗子， 不管是糖炒栗子還是在家裡自己煮栗子吃， 都是愛不釋手的， 其實栗子這種堅果所具有的營養成分是很多的， 對身體的好處也很明顯， 它所具有的養生保健功效必須要全面掌握， 才能在日常生活中適當的吃點栗子， 那麼吃栗子好嗎有哪些功效?

栗子產生的能量較高， 是屬於堅果類， 所含的澱粉是很高的。 據調查幹栗子的碳水化合物達到77%， 鮮栗子有40%之多， 是馬鈴薯的2.4倍;栗子當中的蛋白質含量是4%～5%， 雖然不如花生、核桃多， 但是也比煮熟後的米飯要高。

鮮栗子所含的維生素C比公認含維生素C豐富的番茄要多，

更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質也很全面， 有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等含量比蘋果、梨等普通水果高得多， 尤其是含鉀突出， 比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。

栗子中不僅含有大量澱粉， 而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分， 熱量也很高， 栗子的維生素B1.B2含量豐富， 維生素B2的含量至少是大米的4倍， 每100克還含有24毫克維生素C， 這是糧食所不能比擬的。

每100克含蛋白質5.7克， 脂肪2克， 碳水化合物40～45克， 澱粉25克。 生栗子維生素的含量可高達40～60毫克， 熟栗子維生素的含量約25毫克。 栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。

栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能，

並能幫助脂肪代謝， 具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用。 栗子生吃， 每日5至8顆， 適宜於吐血、便血者。 早晚生食栗子2顆， 對老年腎虧、小便頻繁有益。 用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥， 可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。

上文中對吃栗子好嗎也都很清楚了， 栗子裡含有很多的營養成分， 這也是它營養價值高的根本原因， 當然了並非所有的人都適合吃栗子， 比方說有便秘現象的人還是最好不要吃的， 因為栗子本身就是防止腹瀉的， 而且高血糖人群不可過量食用。