麻辣燙可是很多的人的最愛， 不管是外出遊玩， 還是下班放學之後， 都會習慣性的去小攤上或是店裡買點麻辣燙吃， 這樣的習慣其實並不好， 畢竟很多小攤的衛生條件是不達標的， 而且所使用的食材乃至調料也存在一定的健康隱患， 那麼常吃麻辣燙好嗎有哪些危害?
1.食物容器不夠清潔， 未充分消毒;一次性筷子、餐巾紙的衛生不合格。 此外， 大多數食客似乎也沒有洗手之後吃飯的習慣。 有關部門應當經常抽查， 做好餐飲衛生管理;食客們也應當自己搞好個人衛生。
2.油脂不新鮮， 使用反復加熱後的油，
3.燙菜水反復使用， 其中可能積累有害物質。 這個問題有可能存在， 比如亞硝酸鹽和草酸的含量不斷上升。 因此涮菜水應當定期更換。
4.如果鹽味過重， 味精過多， 則不適合需要控制鹽分的高血壓、心臟病、腎病患者。 調料的多少可以控制。 生產者通常傾向於添加較重的味道， 以便吸引消費者， 並掩蓋原料不夠優質帶來的鮮味不足問題。
5.如果辣味過重， 則不適合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各種慢性疾病患者。
6.如果喜歡在溫度很高的時候食用， 則對消化道粘膜有傷害。 消費者可以自己選擇涼一下再吃。 因為麻辣燙的調料本身是涼的， 盤子大散熱也快，
7.加熱時間不足， 可能存在病菌存活的隱患。 關鍵在於， 一定要洗乾淨， 加熱充分。
8.食品原料不新鮮， 或者經過處理， 如甲醛處理可以改善水產品、動物血、豆腐等食品的質地。
9.有可能在調味料裡面加入其他成分， 比如抗腹瀉藥物等。
通過上面的介紹， 大家對常吃麻辣燙好嗎也都心中有數了， 可以看出， 麻辣燙還是要少吃一些的， 即便是想吃， 也要儘量去衛生條件比較好的店裡去買， 這樣可以放心一些， 不過吃辣吃多了對腸胃的刺激也是不可忽視的。
