吃了蒜怎麼除味呢

蒜是我們製作一些食物當中， 不可缺少的調味料， 缺少蒜那麼

食物的味道可能就會改變， 而且正確的吃蒜， 其實對一些營養補充也比較有利， 但是很多人會發現吃蒜之後， 嘴巴裡面難聞的氣味久久都無法散去， 所以說話也會顯得讓自己尷尬， 那麼有什麼樣的方法， 可以快速的去除嘴巴裡面的蒜味呢！

吃完大蒜後， 嘴裡殘留的氣味主要來源於蒜茸， 它是大蒜中一種有機硫化物成分———叫做“硫化丙烯”的辣素。 “硫化丙烯”能透過口腔細胞膜表面， 使它的味道長時間存留在口腔內。 研究發現， 吃一湯匙的蒜汁（大約相當於一瓣蒜）後，

蒜味會在人體持續停留16個小時。 因此， 通常我們在吃了大蒜後， 即使過了兩三天， 嘴裡和身上仍會散發或輕或重的蒜味。 有些人會嘗試嚼口香糖或茶葉來緩解口氣， 但還是不能徹底去除蒜味。 在這裡， 給大家介紹一個好方法：吃完大蒜後， 喝一杯牛奶， 牛奶中的蛋白質會與大蒜發生反應， 就可以有效去除蒜味了。

不過， 喝牛奶時， 注意要小口慢咽， 讓牛奶在口腔中多停留一會兒， 而且最好喝溫牛奶， 這樣效果會更好。 此外， 還有一些簡單易行的方法， 也能減輕蒜味。 比如， 吃了大蒜後， 嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白質含量較高的食物， 讓蒜中的辛辣素“硫化丙烯”與蛋白質結合， 就可以使口中的蒜味去除；用醋或酒漱口也能減輕大蒜的味道。

上面這是吃蒜之後， 快速有效的去除嘴巴裡面酸味的一些方法技巧， 如果你也遇到這種問題可以嘗試使用上面所介紹的這些方法， 這樣就可以達到很好的效果， 而且我們會發現這些方法自己在生活當中很容易完成， 所以遇到這種問題的時候自然可以輕鬆的解決。